المواصفة القياسية الخاصة بالحليب الطبي العراقي

عنوان التشريع: المواصفة القياسية الخاصة بالحليب الطبي العراقي
التصنيف: بيان

المحتوى1
سنة التشريع: 2001
تاريخ التشريع: 2001-01-01 00:00:00

1 – المجال: –
تتناول هذه المواصفة الحليب الطبي بأنواعه المختلفة والمستعملة في معالجة الاطفال المصابين بسوء التغذية الشديد .
2 – التعريف: –
“الحليب الطبي هو حليب علاجي مكون من حليب منزوع الدسم، ويحنوي على السكر ( الكلوكوز ) وزيت نباتي وخليط من الفيتامينات والعناصر المعدنية” .
3 – الانواع: –
يشمل الحليب الطبي انواعاً عديدة حسب الشركات المنتجة لهذا النوع من الحليب .
4 – المتطلبات: –
4 – 1 – يكون طبيعياً في خواصه من حيث المظهر والطعم والرائحة واللون .
4 – 2 يكون خالياً من جميع المواد الغريبة والمواد الحافظة .
4 – 3 ينتج سائلاً متجانساً عند اضافة الماء اليه بالنسب الموضحة على العبوة وان تكون جميع مكوناته قابلة للذوبان في الماء ولا تترك أي راسب .
4 – 4 لا تزيد الحموضة على 0 .17٪ معبراً عنها كحمض اللبنيك ( لاكتيك اسيد ) في الحليب المعاد تركيبه بالنسبة الصحيحة من الماء المعقم .
4 – 5 لا تزيد الرطوبة في الحليب الطبي المجفف عن 3٪ .
5 – المضافات الغذائية: –
5 – 1 المكونات الاساسية: –
يجب ان يحتوي كل 100 غم من الحليب المجفف او لتر واحد منه بعد الاذابة بالماء حسب النسب الموضحة على العبوة والموصى بها من قبل المصنع على ما يأتي: –
المركبات الغذائية الوحدة الكمية لكل 100 غم الكمية لكل لتر
بعد الاذابة الملاحظات
المواد الدسمة ( الزيوت )
البروتين
الكربوهيدرات
العناصر المعدنية
نسبة الرطوبة
الطاقة الكافية غرام
غرام
غرام
غرام
٪
كيلو سعرة 29 .2
13 .2
50 .7
3 .2
3
520 55 .48
25 .08
96 .33
6 .08
–
988  10٪
كحد ادنى
 10٪
كحد اقصى
كحد اقصى
كحد اقصى
* بحساب العبوة بوزن 456 غرام من الحليب المجفف مذاب في 2 .4 لتر ماء .
5 – 2 المضافات الغذائية – الفيتامينات: –
تضاف الفيتامينات التالية وبما يؤمن الكميات المبينة في الجدول التالي لكل 100 غرام حليب مجفف او لتر واحد من الحليب بعد الاذابة بالماء .
الفيتامين الوحدة الكمية لكل 100 غم
حليب مجفف الكمية لكل لتر
حليب مذاب الملاحظات
أ
د
هـ
ك
ج
ب 1
ب 2
ب 6
ب 12
نيباسين
حمض الفوليك
حمض البانتوثينيك
بايوتين ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
0 .9
0 .016
20
0 .020
53 – 90
0 .6
1 .7
0 .6
0 .0010 – 0 .0018
3 – 5
0 .21
3 .1
0 .066 1071
0 .03
38
0 .04
100 – 170
1 .14
3 .23
1 .14
0 .0019 – 0 .0034
5 .7 – 9 .5
0 .4
5 .89
0 .13 كحد ادنى
كحد ادنى
كحد ادنى
كحد ادنى
كحد ادنى
كحد ادنى
كحد ادنى
كحد ادنى
ضمن المدى
ضمن المدى
كحد ادنى
كحد ادنى
كحد ادنى

5 – 3 العناصر المعدنية: –
يجب ان يكون الحليب الطبي حاوياً على العناصر المعدنية الضرورية للافعال الحيوية وبما يضمن تعويض العوز او النقص لها لمعالجة الاطفال المصابين بسوء التغذية، او المعرضين لنقص او عوز هذه العناصر، ويجوز اضافة المركبات غير المركبات المعدنية الى الحليب المجفف وبما نحقق الكميات التالية من العناصر وكما يأتي: –
العنصر الوحدة الكمية لكل 100 غم
حليب مجفف الكمية لكل لتر
حليب مذاب الملاحظات
الصوديوم
البوتاسيوم
الكالسيوم
الفسفور
المغنيسيوم
الحديد
الزنك
النحاس
السلينيوم
الكلور
اليود ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
ملغرام
290
1100
420
350
86
6
10
104
0 .025 – 0 .03
270 – 410
0 .05 – 0 .08 551
2090
798
665
163
1104
19
2 .66
0 .045 – 0 .06
513 – 779
0 .10 – 0 .15 كحد اقصى
 10٪
 10٪
 10٪
 10٪
كحد اقصى
 10٪
كحد اقصى
ضمن المدى
ضمن المدى
ضمن المدى

6 – الناحية الصحية: –
6 – 1 يكون خالياً من البكتريا المرضية ومن السموم الناتجة عنها .
6 – 2 يكون خالياً من بكتريا القولون والقولون البرازية .
6 – 3 لا يزيد العدد الكلي للبكتريا الهوائية في خمسة نماذج من عدد النماذج المسحوبة وفق النسب الاحصائية العلمية لسحب النماذج من الوجبة او الارسالية على 410 خلية / غم .
6 – 4 يكون خالياً تماماً من المضادات الحياتية .
6 – 5 يكون خالياً من الفطريات والخمائر والاعفان والسموم الناتجة منها .
6 – 6 يكون خالياً من الملوثات الكيمياوية الضارة بالصحة العامة .
6 – 7 يكون خالياً من الاشعاع والمواد المشعة .
6 – 8 يكون خالياً من الزيوت المتأكسدة او فوق المتأكسدة .
6 – 9 يكون منتجاً من حيوانات سليمة وغير مصابة بمرض جنون البقر .
7 – التأشير: –
7 – 1 تطبق الشروط التالية اضافة لما ورد في بنود المواصفة القياسية العراقية 230 ( بطاقات دلالة المواد الغذائية المعبأة والمعلبة ) .
7 – 1 – 1 يكتب على العبوة اسم المنتوج ونوعه .
7 – 1 – 2 تذكر نسب المكونات والمضافات بقائمة على الغلاف الخارجي للعبوة .
7 – 1 – 3 يوضح صافي المحتويات وزناً بالوحدات الدولية .
7 – 1 – 4 يبين على العبوة التعليمات الخاصة بإذابة محتويات الحليب بالماء .
7 – 1 – 5 يجب توضيح اسم وعنوان المنتج والمستورد .
7 – 1 – 6 بلد المنشأ والتاريخ ورقم الوجبة التصنيعية مع ذكر تاريخ الانتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية للاستهلاك مع تثبيت ظروف الخزن المطلوبة .
8 – التعبئة: –
يعبأ الحليب الطبي في عبوات ملائمة يسمح باستعمالها صحياً نظيفة محكمة الغلق ويجب ان لا يظهر على العبوة أي انتفاخ خارجي او تغيير داخلي .
9 – المصطلحات الفنية: –
الحليب الطبي Therapeutic Milk
انتهاء الصلاحية Expire Date
حليب مجفف منزوع الدسم Skimmed milk powder
10 – تنفذ هذه المواصفة من تاريخ نشرها في الجريدة الرسمية .

اوميد مدحت مبارك
وزير الصحة