ليالي لبنان 1
المقادير
- نصف لتر حليب سائل مركز أو لتر ونصف حليب عادي
- 2 ونصف كاسة سميد
- علبة قشطه
- فستق حلبي مبشور
- ملعة كبيرة ماء زهر
- ملعقتين زبدة
- مقادير القطر
- 1 كوب سكر
- 3/4 كوب ماء
- ماء زهر
الطريقة
- يوضع الحليب المركز في وعاء ثم يضاف اليه كاسة ماء ومن ثم يضاف اليه الزبدة ثم يوضع على النار.
- يضاف السميد الى السائل حتى يتماسك ثم يوضع المزيج بعد الغليان في جاط بايركس ويترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- تفرد القشطة على وجه الجاط وبعدها نرش على الوجه كمية كافية من الفستق الحلبي المبروش ويترك لمدة 10 دقائق ثم يغطي وجهه بالبلاستك الشفاف ويوضع في البراد.
- في هذه الأثناء نقوم بأعداد القطر بوضع السكر مع الماء وماء الزهر في قدر على النار وغليه حتى يتماسك وبعد أن يبرد يوضع على الحلوي ويقدم بارد وصحتين وعافية.
أضف تعليقك