لفائف دجاج سريعة للزيارات المفاجئة.

• صدور دجاج
• 1جزر مبشور
• 1/4كوب كزبرة مفرومة
• 1/4كوب بقدونس مفروم
• 2 بصل متوسط
• 2 سن ثوم مطحون
• بهارات (كمون ، كزبرة ، فلفل أسود ، وبهار مخلوط)
• ملح
• زيت
• جبن قابل للفرد (كرافت أو المراعي أو بوك مثلاً)
• ملعقتين أكل قشطة

• أول شيء يسلق الدجاج ويوضع معه شوي فلفل أسود وكركم.
• بعد ما ينضج الدجاج نخليه يبرد ونفتفته.
• نحط البصل في الجدر ونحمسه مع الزيت وبعدين نحط الثوم والدجاج والبهارات ونقلب.
• نقلب الخليط بعد إضافة البقدونس والكزبرة.
• آخر شي نحط الجزر وبعد ما يذوب نرفع الجدر من على النار.
• نجيب الخبز الإيراني، نقص الأطراف (العجين) ونمسحها بالجبن كلها.
• نحط في الطرف الدجاج ونلفه على شكل رول (طبعاً الخبزة كلها) وبعدين نقصها على شكل مربعات.
• نخلط ملعقتين القشطة مع ملعقتين الجبن ونمسح الوجه وندخله الفرن حتى يحمر وبالهناء والعافية.