كنافة 1
المقادير
- 24 قطعة جبنة طرية (وزن القطعة 20 غرام – مثل الكيري، بوك أو غيره)
- 1 كيلو فرك كنافة
- 12 1 كوب سميد ناعم
- 12 كوب ماء الزهر
- 12 كوب ماء الورد
- 3 أكواب قطر
الطريقة
- نخلط جبنة كيري مع السميد الناعم وماء الزهر وماء الورد وكوب من القطر.
- نوزع فرك الكنافة في قاع جاط مستدير مخصص للأفران بقطر 30 سم تقريباً ونباشر بتحمير قاع الفرك على النار المتوسطة لمدة 10 دقائق حتى نقدر أن القاع أصبح أشقراً.
- نرفع الجاط عن النار ونوزع على الفرك حشوة الكيري ونقلب الجاط رأساً على عقب.
- نوزع القطر على الفرك الأشقر وتقدم ساخنة.
أضف تعليقك