كنافة 1

      التعليقات على كنافة 1 مغلقة
كنافة 1
المقادير
  • 24 قطعة جبنة طرية (وزن القطعة 20 غرام – مثل الكيري، بوك أو غيره)
  • 1 كيلو فرك كنافة
  • 12 1 كوب سميد ناعم
  • 12 كوب ماء الزهر
  • 12 كوب ماء الورد
  • 3 أكواب قطر
الطريقة
  • نخلط جبنة كيري مع السميد الناعم وماء الزهر وماء الورد وكوب من القطر.
  • نوزع فرك الكنافة في قاع جاط مستدير مخصص للأفران بقطر 30 سم تقريباً ونباشر بتحمير قاع الفرك على النار المتوسطة لمدة 10 دقائق حتى نقدر أن القاع أصبح أشقراً.
  • نرفع الجاط عن النار ونوزع على الفرك حشوة الكيري ونقلب الجاط رأساً على عقب.
  • نوزع القطر على الفرك الأشقر وتقدم ساخنة.