عرايس

عرايس

المقادير

• نصف كيلو لحم مفروم
• بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
• كوب بقدونس مقطع
• فلفل مقشر ومقطع
• طماطة كبيرة مقشرة ومقطعة

الطريقة

• يخلط اللحم مع البصل والبقدونس والطماطم والفلفل ويضاف إليها البهارات والملح وملعقة زيت وأخيرا جبنة شيدر.
• بعد خلط المقادير يفتح الخبز اللبناني إلى نصفين ويحشى بالخلطة ويقلى على نار هادئة حتى ينضج.