هذه الصلصة تقدم في الكثير من المطاعم مع الدجاج بأنواعه وخاصة مع الفروج.

• 2 بطاطا مسلوقة حجم صغير
• 2 ملعقة طعام لبن
• 4 فصوص ثوم مدقوقين أو مبشورين
• 1 ملعقة صغيرة ليمون (اختياري)
• ملح

• تقشر البطاطا المسلوقة وتقطع 4 قطع وتوضع في الخلاط مع اللبن المخلوط معه الليمون والثوم والملح.
• تضرب بالخلاط حتى تنعم تماما وتقدم.