هذا الطبق لذيذ ورائع في أيام الصيف الحارة.

• بكيت بسكويت شاي
• 2/1 كوب حليب سائل
• 2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 غم)
• 2 مغلف بودرة مزيج الكريم المخفوق
• 75 غرام جبنة طرية غير مالحة
• 2/1 كوب عصير توت مركز
• 2/1 كوب ماء
• 2 مغلف كريم كرميل

• ترص طبقتين من البسكويت في صينية بايركس مستطيلة وتشرب بالحليب.
• في الخلاط تخلط القشطة و بودرة مزيج الكريم والجبنة الطرية ثم تصب على طبقة البسكويت ثم توضع في الثلاجة الى أن تبرد وتتماسك.
• في طنجرة صغيرة يوضع نصف كوب من عصير التوت المركز و½ كوب من الماء ومغلفين من الكريم كرميل ثم توضع على النار وتحرك الى أن تقارب الغليان ثم تترك لتبرد قليلا قبل أن تصب في نفس الصينية.
• توضع في الفريزر لمدة ساعة ثم تقدم.