تورتة التونة
المقادير
- علبة تونة
- 1 كوب (20مل) من الكريمة
- 70 غرام من جبنة موزريلا
- 3 بيضات
- عجينة البريزي (انظر الىالأسفل)
- القالب للتارتة
- مقادير عجينة البيزي
- بيضة
- 125 غرام زبدة
- 300 غرام (أو 2 و1/8 كوب) فرينة (دقيق)
- قليل من ملح
- كوب حليب
الطريقة
- نحضر عجينة البريزي:
- نضع الفرينة ثم الملح ثم نضيف زبدة مكعبات ونحك بين أيدينا الخليط حتى تدخل الفرينة مع الزبدة وبعدها نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة.
- بعدها نحل العجينة بالحلان على حسب القالب ونضعه في قالب تورتة بعد أن ندهن القالب بالزبدة ونثقب العجينة بالشوكة.
- نضع فوقهاالتونة بعد أن نصفيها من الزيت.
- نأخذ الخلاط(المكسور) ونضع فيه الجبنة + البيض + الكريمة وبعد أن يخلط كل الخليط نضعه فوق التونة ونضيف من الفوق جبنة الموزريلا مبشورة ونضعها في الفرن.
أضف تعليقك