المحلبية السورية
المقادير
- لتر ونصف حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة مذوبة في 5 أكواب ماء
- 3 ملاعق كبيرة نشاء
- مستكة حسب الرغبة
- ماء زهر حسب الرغبة
- قليل من الفستق المطحون
- واحد ونصف قيمر (قشطة)
الطريقة
- يخلط الحليب والنشاء والمستكة جيدا ويوضع المقدار على النار حتى يغلي.
- يوضع خليط الحليب جانبا ثم يضاف له ماء الزهر والفستق والقيمر ويضرب جيدا في المضرب.
- يوضع فى صحن التقديم حتى يبرد ويزين بالفستق المطحون.
أضف تعليقك