السحلب

السحلب
المقادير
  • 4 أكواب حليب
  • 4 ملعقة طعام ممسوحة نشاء
  • 4 ملعقة طعام سكر
  • 3-4 حبات من المستكة المطحونة (اختياري)
الطريقة
  • توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة.
  • يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد.
  • بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان.
  • توطى النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين.

ملاحظة: عند طحن المستكة، تطحن مع القليل من السكرحتى لا تلتصق.
يقدم ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز.

أضف تعليقك