مكرونة بصلصة الطماطم واللحم

Print Friendly, PDF & Email
مكرونة بصلصة الطماطم واللحم
المقادير
  • 1 بكيت مكرونة
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 بصلة مفرومة
  • نصف قالب زبدة (55 غرام)
  • 2 سن ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 4 ملاعق كبار كتشب
  • 41 حزمة بقدونس مفرومة
  • البهارات
  • 21 ملعقة فلفل أسود
  • 21 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة كزبرة ناشفة
  • 41 ملعقة زنجبيل مطحون
  • 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
  • رشة ملح
الطريقة
  • تسلق المكرونة وتوضع جانباً.
  • نأخذ اللحم ويوضع على النار حتى ينضج.
  • نذوب الزبدة على النار ونضع البصل والثوم حتى يصبح لونها ذهبي ويضاف إليها اللحم وتقلب.
  • نضيف إليها الطماطم والكتشب والصلصة وتقلب لمدة 5 دقائق.
  • نضيف إلى اللحم البهارات جميعها ونقلبها جيداً ( إذا لزم الأمر نضيف 41 كوبس من الماء).
  • نترك الخليط لمدة 10 دقائق ثم نضيف البقدونس.
  • نضع المكرونة في صحن التقديم وفوقها صلصة اللحم.

أضف تعليقك