معكرونة بالبشاميل

Print Friendly, PDF & Email
معكرونة بالبشاميل
المقادير
  • كيس معكرونة
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 2 بصل مفروم
  • ملح+ فلفل أسود+ بهارات
  • مقادير صلصة البشاميل:
  • 2 كوب حليب سائل
  • ملعقتين ونصف أكل كبيرة دقيق
  • ملعقتين كبيرتين زبدة
  • بيضة + ملعقة صغيرة ملح
  • جبن + ملعقة أكل صغيرة معجون طماطم
الطريقة
  • تسلق المعكرونة مع إضافة الملح وتصفى.
  • يحمر البصل في زيت ثم يضاف اللحم ويترك ليتحمر ثم يتبل بالبهارات والملح ومعجون الطماطم.
  • يترك حتى ينضج تماماً، بعد ذلك يرفع من على النار.
  • تعمل صلصة الباشميل.
  • ترص المكرونة في صحن زجاجي مقاوم للحرارة (البايركس) على شكل طبقة ثم تضاف الحشوة ثم المعكرونة ثم تصب صلصة الباشاميل فوق الخليط.
  • يوضع الجبن فوق الصلصة ثم تدخل في الفرن حتى يحمر السطح.
  • تخرج من الفرن وتقطع وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية.

أضف تعليقك