شوربة لسان العصفور

Print Friendly
شوربة لسان العصفور
المقادير
  • نصف كوب مكرونة لسان عصفور
  • كُرة شعرية
  • 3 حبات مستكه
  • هيل- زعفران- مكعب خلاصة مرقة الدجاج -كزبرة ناعمة
  • نصف إصبع زبدة (60 غرام) أو زيت حسب الرغبة
  • لتر (4 أكواب) ماء
الطريقة
  • تقدح المكرونة بالزبدة مضافاً لها الكزبرة الناعمة والمستكة والهيل حتى يحمر لونها.
  • يضاف الماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويترك الخليط حتى يغلي.
  • تكسرالشعرية وتطهى على نار متوسطة ويضاف لها قليل من الزعفران المذاب قبل النضج.

أضف تعليقك