سلطة نينو

Print Friendly
سلطة نينو
المقادير
  • 2 صدر دجاج بالبقسماط (ساديا)
  • 2 باذنجان مقطع شرائح طوليا
  • 2 كوسا مقطعة شرائح طوليا
  • 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة أصابع رفيعة
  • 1 فلفل أخضر مقطع أصابع رفيعة
  • شرائح خس
  • روب
  • 1 سن ثوم
  • 21 ليمونة
  • ذرة ملح + ذرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام خل
  • 1 ملعقة طعام نعناع ناشف
الطريقة
  • تحمر صدور الدجاج وتترك لتبرد ثم تقطع طوليا.
  • تقلى جميع الخضار( ماعدا الخس) قليلا ( تشوح).
  • تخلط الصلصة:
  • روب + ليمون + ملح + فلفل اسود + ثوم + خل + نعناع.
  • بماعون التقديم يصف الخس، ثم الخضار المقلية، ثم الدجاج المقلي.
  • توضع الصلصة بإناء منفصل.

ملاحظة: يمكن استبدال الدجاج بستيك متبل بخل وفلفل أسود وثوم، يشوح على الزيت حتى ينشف، ثم يرش بصويا صوص.

أضف تعليقك