سلطة جزر بالثوم

Print Friendly, PDF & Email
سلطة جزر بالثوم

سلطة مغربية تقدم مع السمك.

المقادير
  • 500 غرام جزر
  • نصف كوب عصير ليمون حامض
  • أربع فصوص ثوم
  • نصف كوب قزبرة وبقدونس مفرومين
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة ونصف صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
الطريقة
  • الجزر يتم تقشيره وتقطيعه مربعات طولها إثنين سنتمتر ونقوم بسلقة في الماء لمدة 30 دقيقة.
  • نأخذ الثوم ونطحنه مع القزبرة والبقدونس ونحطها جانباً.
  • نأخذ مقلاة ونحطها على النار ونحط فيها الزيت أولاً ثم الثوم المخلوط مع القزبرة والبقدونس ونحط الكمون والملح ونحرك المقلاة حوالي 5 دقايق.
  • بعدين نضيف الجزر ونحركه حتى يختلط الكل مع بعض.
  • بعدين نضيف الليمون ونحركه ونتركه تقريباً 3 دقائق على النار ثم نشيله ,بالهنا والشفاء.

أضف تعليقك