تشاينيز فوود / الطبق الصيني

Print Friendly, PDF & Email
تشاينيز فوود / الطبق الصيني

هذا الطبق شهي ومفيد وأتمنى أن تجربوه وينال إعجابكم. الطبخ الصيني تكون بهاراته تكاد تكون معدومة والخضار غير مستوية وذابلة على الآخر.

المقادير
  • 3 كوب أرز أمريكي
  • 3 حبات فلفل أخضر رومي
  • 3 حبات فلفل أصفر
  • 2 حبة فلفل أحمر
  • 4 حبات جزر كبيرة
  • 4 حبات بصل
  • راس ثوم
  • ملعقة زنجبيل مطحون
  • قليل من الكاشو (كاجيو)
  • عبلة فطر (مشروم)
  • دجاجة واحدة مسحبة ومقطعة قطع صغيرة
  • صويا صوص
الطريقة
  • نقطع الخضار على شكل طولي ورفيع.
  • نضعها في القليل من الزيت الساخن وقبل أن تتحمر نرفعها ونضعها في مصفاة.
  • ننقع الدجاج المغسول والمقطع في الصويا صوص لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نقطع البصل بشكل طولي ونضعه في الزيت وقبل أن يتحمر نرفعه عن النار ونضعه فوق الخضار بالمصفاة.
  • نقطع الثوم ونضعه في الزيت أيضا وقبل أن يتحمر نرفعه وكذلك الفطر أيضاً.
  • في طنجرة نضع الدجاج مع الصويا وفوقة الزنجبيل وقليل من الملح نقلبه حتى يقترب من النضج.
  • نضع فوقه الخضار والبصل والفطر وعلى نار هادئة نغطيه ونتركه لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
  • نقلي الكاشو ونزين به الأرز الأبيض أو الأصفر حسب الرغبة وصحتين وعافية.

أضف تعليقك