بيكاتا شمبنيون فراخ

Print Friendly, PDF & Email
بيكاتا شمبنيون فراخ
المقادير
  • نصف كيلو صدور فراخ مخلية
  • 150غرام (1 و1/5 كوب) دقيق
  • 50غرام (1/5 كوب) زبت
  • 100غرام (4/5 كوب) لبن (حليب)
  • 50غم فطر (مشروم)
الطريقة
  • لتحضير صلصة شمبنيون الفراخ: يقدح الزيت ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك بالمضرب بشكل دائري، ثم يضاف اللبن وعندما يمتزج يضاف إليه المشروم.
  • يسلق الفراخ لمدة 15دقيقة ثم يضاف الملح والفلفل ويبهر الفراخ.
  • يضاف الفراخ إلى صلصة المشروم ويترك بضع دقائق حتى يتم استوائه، يقدم.

أضف تعليقك