الزَّغْنَج
(* قوله «الزغنج» كذا بالأصل بالنون بعد الغين
المعجمة، وفي القاموس بالباء الموحدة بدل النون، كما نبه على ذلك شارحه.): ثمر
العُتْمِ وهو زيتون الجبال، وهو مثل النبق الصغار، يكون أَخضر ثم يبيضُّ
ثم يسودُّ فيحلو في مرارة، وعَجَمَتُه مثل عَجَمَةِ النبق، يؤكل ويطبخ
ويصفى ماؤه حتى يكون رُبًّا كَرُبِّ العِنَب.