عمل الهريس

Print Friendly, PDF & Email
عمل الهريس

وصفة خليجية ومشهورة في شهر رمضان ومفيدة بالنشويات.

المقادير
  • كيلوين لحم هبرة
  • ثلاث علب حب هريس مقاس علبة الأناناس الكبيرة
  • علبة صغيرة (2 مكعب) خلاصة مرقة الدجاج
  • طماطم حسب الرغبة ويفضل بدون
الطريقة
  • يغسل اللحم وحب الهريس وينقع بالماء لمدة ربع ساعة.
  • يوضع اللحم في القدر وبعد ربع ساعة يوضع عليه حب الهريس ثم خلاصة مرقة الدجاج ثم الملح ويسكر على نار هادئة لمدة ساعتين.
  • يضرب بمضراب الهريس وبالهناء والشفاء.

أضف تعليقك