طبق الدجاج مع الخبز الإيراني

Print Friendly, PDF & Email
طبق الدجاج مع الخبز الإيراني
المقادير
  • 3 حبات خبز إيراني
  • صدر دجاج مقطع مكعبات
  • فطر (مشروم)
  • بصل شرائح
  • قليل من الزيت
  • مكعب خلاصة مرقة الدجاج
  • فلفل أخضر حلو
  • ليمون
  • ملح/ فلفل أسود
  • ثوم مهروس
  • علبة كريمة (الحمراء أو نوع آخر)
  • 2 ملعقة طعام جبن طري
  • جبن موزريلا
الطريقة
  • ينقع الدجاج مع الليمون والثوم والفلفل الأسود لمدة 3 ساعات.
  • يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويرص نصفه في قاع البايركس.
  • يحمس البصل الى أن يصبح لونه ذهبي ويرش فوقه القليل من البهار.
  • يضاف الفطر والفلفل الحلو والدجاج مع صلصته إلى البصل ويقلب إلى أن يستوي.
  • بعدها تصب الكريمة مع الجبن على الدجاج ويقلب الى أن يثخن.
  • تصب الصلصة على الخبزوتعمل طبقتين (خبز ثم صلصة ثم خبز ثم صلصة).
  • أخيرا يوضع فوق الصلصة جبن موزريلا مع رشة من الزعتر ويدخل الفرن فقط ليتحمر الجبن.

أضف تعليقك