شورما الدجاج

Print Friendly, PDF & Email
شورما الدجاج

شورما سهلة ومره لذيذة

المقادير
  • 3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة قطع متوسطة طولية
  • ملعقة كبيرة ونصف ثوم مفروم ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة خل أبيض
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة زنجبيل
  • بصلة مقطعة شرائح
  • 10 ورقات خس مقطعة قطع كبيرة
  • ربع حزمة بقدونس مقطعة قطع كبيرة
  • ملعقة كبيرة سماق
  • سلطة طحينة متوسطة القوام
  • خبز صامولي
الطريقة
  • نضع قطع الدجاج في وعاء عميق ثم نضيف عليها الخل والثوم والزيت والملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون وتترك تتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نضعها في الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج قطع الدجاج.
  • في صينية أخرى نضع البصل ونصف كمية الخس وأيضا نصف كمية البقدونس وملعقة السماق ونخلطهم ونضعهم في الفرن إلى أن تذبل شوي.
  • في وعاء عميق نخلط قطع الدجاج وخليط البصل وقطع الخس والبقدونس المتبقية وسلطة الطحينة ثم نحشى بها الخبز الصامولي وممكن نقدم معها المخللات وبالهناء والعافية.

أضف تعليقك