تورتة التونة

Print Friendly
تورتة التونة
المقادير
  • علبة تونة
  • 1 كوب (20مل) من الكريمة
  • 70 غرام من جبنة موزريلا
  • 3 بيضات
  • عجينة البريزي (انظر الىالأسفل)
  • القالب للتارتة
  • مقادير عجينة البيزي
  • بيضة
  • 125 غرام زبدة
  • 300 غرام (أو 2 و1/8 كوب) فرينة (دقيق)
  • قليل من ملح
  • كوب حليب
الطريقة
  • نحضر عجينة البريزي:
  • نضع الفرينة ثم الملح ثم نضيف زبدة مكعبات ونحك بين أيدينا الخليط حتى تدخل الفرينة مع الزبدة وبعدها نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة.
  • بعدها نحل العجينة بالحلان على حسب القالب ونضعه في قالب تورتة بعد أن ندهن القالب بالزبدة ونثقب العجينة بالشوكة.
  • نضع فوقهاالتونة بعد أن نصفيها من الزيت.
  • نأخذ الخلاط(المكسور) ونضع فيه الجبنة + البيض + الكريمة وبعد أن يخلط كل الخليط نضعه فوق التونة ونضيف من الفوق جبنة الموزريلا مبشورة ونضعها في الفرن.

أضف تعليقك