بيتزا R.G.

Print Friendly, PDF & Email
بيتزا R.G.

لذيذة جداً

المقادير
  • 2 كوب دقيق (وقد نحتاج لزيادة عند العجن)
  • 1 كوب حليب دافئ (45*) أو لبن رايب
  • 4/1 كوب زيت أو زبدة أو سمن
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2/1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • مقادير الحشوة
  • 2 كوب جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر مبشورة
  • 2/1 كوب زيتون شرائح
  • 2 طماطم متوسطة ومقطعة مكعبات صغيرة
  • 3 حبات فلفل كبيرة
  • 2 بصل متوسط
  • أي نوع لحم (مرتديلا-سوسيج-تونة-لحم-دجاج)
  • 1حبة فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة جداً (حسب الرغبة)
  • مقادير الصلصة
  • 2/1 كوب صلصة طماطم
  • 2 سن ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
  • نخلط المواد الجافة ما عدا الخميرة و السكر ثم نذوبهما في كوب الحليب ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
  • نضع بقية المقادير ونعجن حتى تتكون عجينة لينة (باستخدام الدقيق).
  • نتركها تتخمر مدة ساعة.
  • طريقة الصلصة: نخلط المقادير جيداً.
  • نفرد جزء من العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد عليها الصلصة ثم نضيف الخضروات واللحوم ونوزعها.
  • نغطيها بالجبنة الموزاريلا في فرن حار حتى يسيح الجبن أو يحمر وبالهناء والشفاء.

أضف تعليقك