بانكيك السبانخ

Print Friendly, PDF & Email
بانكيك السبانخ

من أسهل الوجبات وأخفها.

المقادير
  • مقادير البانكيك
  • واحد ونصف كوب دقيق
  • 2 كوب لبن حليب
  • 3 بيضات
  • ملح، فلفل
  • سمن للتحمير
  • الحشو
  • 6 ملاعق سبانخ بيوريه
  • 4 ملاعق جبن رومي
الطريقة
  • يقلب اللبن مع الدقيق.
  • يضرب البيض بالشوكة جيداً ويضاف إلى اللبن والدقيق ويتبل بالملح والفلفل.
  • يصفي الخليط بالمصفاة القمع.
  • يقدح قليلا من السمن في طاسة (مقلاة) ويؤخذ من الخليط السابق قدر كبشة بحيث تملأ الطاسة تماما على شكل قرص وبحيث تكون غير سميكة.
  • ترفع على النار حتي تنضج قليلا مع هز الطاسة أثناء النضج ثم يقلب القرص ليحمر الوجه الآخر.
  • ترفع من على النار وتكرر هذه العملية حتي ينتهي المقدار.
  • طريقة الحشو:
  • يضاف نصف مقدار الجبن الرومي إلى السبانخ وتقلب جيداً.
  • يوضع قرص بان كيك وتفرد طبقة من السبانخ فوقه ويلف على هيئة اسطوانة وهكذا مع باقي الوحدات.
  • ترص الوحدات في طبق بايوريكس وترش بباقي الجبن الرومي المبشور ويدخل الفرن حتى يسخن ويقدم وبالهناء والشفاء.

أضف تعليقك