المفينز بالموز (الكعكات الصغيرة)

Print Friendly
المفينز بالموز (الكعكات الصغيرة)

إذا لم تتوفر الصينية الخاصة بعمل المفينز، يمكن استخدام الخليط لعمل كيكة الموز وذلك بدهن صينية متوسطة الحجم 20سم× 20سم وصب خليط الكيك فيها ثم خبزها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

المقادير
  • 1 2/1 كوب ونصف الكوب دقيق
  • 2/1 كوب سكر مطحون
  • 1 ملعقة شاي صغيرة باكينج باودر
  • 1 ملعقة شاي صغيرة كربونات الصوديوم
  • بيضة
  • 2/1 كوب زيت
  • 4 موز كبير
  • زبيب وجوز بحسب الرغبة (اختياري)
الطريقة
  • تخلط المواد الناشفة معا في وعاء كبير.
  • يضرب البيض مع الزيت في خلاط العصير ثم يضاف له الموز ويخلط معه.
  • يضاف خليط البيض والموز للنواشف ويخلط معا جيدا بمضرب يدوي.
  • توضع أكواب ورق المافينز في صينية المافينز الخاصة ويصب في كل كوب نصفه من خليط الكيك ثم يوضع بضع حبات من الزبيب والجوز المكسرويوضع فوقه ملعقة من خليط الكيك.
  • يخبز في فرن حرارته 180 س لمدة 20 دقيقة في الطبقة الوسطى من الفرن.

أضف تعليقك