المعمول السهل واللذيذ

Print Friendly, PDF & Email
المعمول السهل واللذيذ

معمول أهل مكة في الحج.

المقادير
  • 1 ملعقة شمر
  • 1 ملعقة خميرة حج
  • 1 ملعقة حبة سوداء
  • 1 ملعقة زنية
  • قليل من المحلب والهيل الناعم
  • نصف علبة صغيرة سمن (مثل سمن فارم)
  • 3 أصابع زبدة (345 غرام)
  • 2 كوب دقبق حب (دقيق أسمر)
  • 3 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب ماء
الطريقة
  • تسخن الزبدة مع السمن، يغرف على الدقيق (المخلوط بجميع البهارات السابقة) الخليط السابق.
  • يوضع كأس الماء عليه ويعجن معا بخفة فقط حتى يتجانس.

أضف تعليقك