المعمول

Print Friendly, PDF & Email
المعمول
المقادير
  • كيلو سميد
  • 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة
  • كوب حليب دافئ
  • نصف كوب ماء زهر
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة
  • سكر بودرة لرش المعمول
  • الحشوة
  • نصف كيلو فستق ناعم
  • 3 ملاعق سكربودرة
  • 2 ملعقة ماء الزهر
الطريقة
  • يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة.
  • يعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهرمعاً.
  • تقطع العجينة قطع صغيرة وتحشى كل قطعة بخليط الفستق وترص فى القالب الخاص بالمعمول.
  • يخبز المعمول بالفرن درجة حرارته 250 درجة فهرانهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين.
  • يرش المعمول بالسكر الناعم فور إخراجه من الفرن ثم يترك ليبرد.
  • يصف المعمول فى طبق التقديم ويقدم مع القهوة أو الشاي.

ملحوظة: يمكن استبدال الفستق الناعم بالجوزالناعم- عين الجمل- حسب الرغبة وصحتين وهناء.

أضف تعليقك