الشوربة الحارة

Print Friendly
الشوربة الحارة
المقادير
  • صدر دجاجة
  • 4بصلات خضراء
  • نصف ملعقة زنجبيل
  • 8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
  • 6 ملاعق خل
  • نصف جزرة مقطعة طولياً
  • نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
  • 4 ملاعق صلصة صويا
  • 6 أكواب مرقة الدجاج
  • نصف ملعقة ملح
  • ملعقة فلفل أسود
  • 8 ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
الطريقة
  • يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
  • ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج.
  • يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
  • يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة.
  • يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعااااااااااااافية.

أضف تعليقك