الدجاج المحشي

Print Friendly, PDF & Email
الدجاج المحشي
المقادير
  • 1 دجاجة
  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • 2 كوب رز مغسول منقوع
  • ملعقة قرفة
  • ملعقة فلفل أسود ناعم
  • ملح
  • 1 ملعقة طعام صلصة بندورة
  • صنوبر محمر
الطريقة
  • تنظف الدجاجة بالماء والليمون وتوضع جانبا.
  • يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا.
  • تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا.
  • يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح.
  • تحشى الدجاجة بخلطة الرز وتقفل الدجاجة بمنخاس الأسنان او تُخيط الدجاجة ثم تدهن الدجاجة بالصلصة والزيت وتغطى بالقصدير ثم توضع فى الفرن وصحتين وعافية على قلبكم.

أضف تعليقك