البيتزا المحشوة

Print Friendly, PDF & Email
البيتزا المحشوة

نوع جديد من أنواع البيتزا وهي لذيذة جداً.

المقادير
  • مقادير العجينة
  • 3 أكواب طحين أبيض
  • ملعفة صغيرة ملح
  • 2/1 1 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية
  • ملعقة أكل سكر
  • 4 ملاعق أكل حليب بودرة
  • فنجان زيت
  • كوب ماء
  • الحشوة
  • كوب كشنة ثقيلة متسبكة على النار(الكشنة هي: بصل يقلى في شوية زيت ثم تضاف أربع طماطمات مخلوطة في الخلاط مع ملعقة كبيرة معجون الطماطم و4 فصوص ثوم إلى البصل، بعد أن يقلى، وتتسبك مضبوط)
  • 2/1 كوب شرائح زيتون لكلاً من الزيتون الأخضر والأسود
  • 2/1 كوب فلفل رومي
  • كوب جبنة مبشورة (مثل جبنة برايد أو غيرها)
  • 2/1 كوب جبنة موزريلا مبشورة
الطريقة
  • تنخل المكونات الجافة معا.
  • يضاف الماء والزيت ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.
  • تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.
  • تقسم العجينة إلى كرات بحجم الجوز وتترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها ثم تفرد كل كرة وتحشى بالحشوة وتلف وتوضع في صينية.
  • تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتخبز في فرن متوسط الحرارة من تحت ثم تحمر من فوق وبالهناء والعافية.

أضف تعليقك