البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن

Print Friendly, PDF & Email
البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن
المقادير
  • حبات بطاطس كبيرة الحجم
  • ملعقة زيت نباتي
  • كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم)
  • ربع حبة فلفل أحمر مفرومة
  • ربع حبة فلفل أخضر مفرومة
  • مكعب خلاصة مرقة دجاج مجفف
  • ثلث كوب مايونيز
  • 40 جم زبدة مذابة
  • ملعقة ثوم محمر طازج مفروم
  • نصف كوب جبنة تشيدر مبشورة
  • رشة فلفل أسود(حسب الرغبة)
الطريقة
  • تشطف حبات البطاطس جيداً وتجفف وتثقب بالشوكة.
  • توضع البطاطس في صينية الشي, ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية.
  • تقطع حبات البطاطس إلى أنصاف وتفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار بسماكة 5 سم تقريباً.
  • توضع البطاطس على صينية الشواء وتطلى من الداخل بقليل من الزيت, ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق.
  • يهرس لب البطاطس المفرغ في وعاء ويضاف إليه لحم الدجاج والفلفل المفروم وبودرة خلاصة مرقة الدجاج والمايونيز والزبدة والثوم المحمر.
  • تملأ البطاطس بالحشوة بواسطة معلقة.
  • يرش فوقها الجبنة الشيدر، ثم الفلفل (كمية بسيطة).
  • تشوى ثانياً في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً. تحياتي.

أضف تعليقك